life goes on: 泰国清迈 || Coffee | Nimman咖啡比庙多！Ristr8to回头率最高！

我果然不太会写攻略，网上很多咖啡店分享文且能一一列出来龙去脉，而我只懂凭直觉加主观的嗅觉，随意进入；当别人从一进门就能开始拍下从点餐到用餐完毕的全步骤全过程，我却全副心思投入在选择与享用上，然后事后才懊恼至少该拍下餐单做记录吧！当人家能钜细靡遗地拍下店铺各个角落，我却只是拍个食物图就急忙把它吞下肚，事后才发现怎麽就少了环境图作纪念，原来当时只在脑袋进行咔嚓咔擦拍摄而忘了连接上手的动作。哎…反正总会有下一次嘛…
Nimman路有个让咖啡成瘾者会趋之若鹜的别称，这裡是货真价实的咖啡街呀！撇除政治因素，泰国真是文化包容性好强大的国家，仅仅Nimman咖啡街上就能感受各式背景、各类风格的咖啡店，分享着自己对咖啡的体会。抱着每天必须至少吞下一杯咖啡的原则，我虽待在Nimman才2天2夜却喝了5杯，真是差点心悸呐！话说，最想念还是Ristr8to Coffee那从杯子顺滑地流进喉咙的摩卡～

■D Ristr8to Coffee

只要爬过清迈的游记，都一定一定会看到这家被喻为清迈最好喝的咖啡店，然后也会看到它那曾夺得世界咖啡拉花大赛第6名的光荣史，虽然已是2011年的事，但至今仍让人津津乐道。我对拉花的兴趣不高，毕竟拉花出巴黎铁塔般出神入化，只能称之为艺术，却并非代表咖啡一定适合自己的味蕾。不过由于这家咖啡店的入眼率太高，加上曾去清迈的朋友唠叨着推荐，所以甫到Nimman路，吃过早餐后就不假思索地去Ristr8to。Ristr8to位于Nimmanhaemin大路上，介于Soi 3与Soi 5之间，找到那外向的楼梯就对了！有人说这裡的摆设有澳洲风格，但因我没去过澳洲所以不太懂，但以黑橙为主色调很对味，橙红色砖墙上挂着绘出各种关于咖啡小细节的黑板，再搭配木製长桌长椅，让人能以写意的心情去迎接自己的咖啡。
询问过后，知道这裡是服务员到桌点餐，于是随便选坐在咖啡吧檯旁的座位，背后是摆放着自家咖啡豆与周边商品的橱柜，而桌椅有点...平高，动作再粗鲁点就会让膝盖狠撞桌子，原以为会坐得不舒服，但能俯瞰漂亮的咖啡，心情瞬间变好。话说，我很喜欢摩卡的味道，咖啡与可可的冲击而产生的味道，最爱是在首尔喝的某摩卡，入口即被浑厚又比例超赞的摩卡给满满铺散在口腔内，就算吞进胃后还是能感受全身散发着那个咖啡味。后来在马来西亚一直寻找那种感觉，往往是受挫的多，哦，这是题外话。反正第1天的第1杯，绝对当然地，献给摩卡。拿起杯子，小心翼翼地喝着，咖啡好浓郁好顺滑，滑过嘴唇、舌头到喉咙，香味再直冲到鼻腔。
我不太懂所谓的nutty、creamy、milky等咖啡形容词，当时只觉得咖啡顺滑得犹如丝绸，不像一些咖啡的表层到内裡，都让人喝得卡卡地像麻布一样。反正，无法专业的评价咖啡，只是觉得喝咖啡也讲究缘分，能与自己合得来的咖啡，是最棒的！于是，第2天一早又到Ristr8to报到，还是一样顾客多，这几乎是宁曼唯一一间总是满座的咖啡店呐！这次点了Signature Coffee--Cigar8to（没记错的话），稍微苦涩，真是让清晨的脑袋细胞都活络了起来。话说，这两杯咖啡都是88bath，不超过Rm 10，比起吉隆坡的标价，真是完全有良心~~

快速地送上半瓶冰水，先解渴。

摩卡的拉花酷似兰花，查女說很有泰式风格。

特制的木质托板，话说，板上刻的字都一样啦~

Ristr8to的顾客不仅仅是慕名而来的旅客，当地人也不少；有閒聊的泰国夫妻、聚餐的泰国男生、汗流浃背的老外背包客、戴着草帽，忙着打电脑的外国女生等，在同一个环境下享受咖啡。

虽然连楼梯也是座位，但其实咖啡店的座位不算多。从室内喝到户外的我们。

好像是Cigar8to~

像茶树叶子般的咖啡拉花，让喝的人都自觉优雅。

据说咖啡师都很帅，但我们一直坐在看不到他们正脸的地方，可惜呀！但总是微笑着的服务生态度都很好。

咖啡店空间不大，墙上的挂画除了列出部分咖啡豆产地，还有咖啡的製作过程，边喝咖啡边学习也不错捏。

走出足迹的地板，是客人喜爱度与工作人员努力的证据。话说，服务生穿着的工作服T恤都有在卖哟！

Ristr8to把店的特色都表明在方向牌上了！

点击吧！官网：www.ristr8to-coffee-chiangmai.com
点击吧！非思不可：doppio.ristretto
地址：15/3 Nimmanhemin Road, Suthep, Muang, Chiangmai
电话：+66 53 215 278
营业时间：07:08-18:08

■D Tiger Ted Cafe'

要不是心血来潮从MAYA百货出来，打算沿着Huey Kaew大路走到Malin Plaza夜市，就不会发现这个就座落于商场旁，超有特色的树屋Tiger Ted。咖啡店其实是把2座货柜箱为基底叠在一起，并依大树而建出阳台与楼梯。楼下的货柜主要为点餐区和厨房，座位屈指可数但很精緻可爱，而楼上都是用餐区，且室内都有装上空调；不过顾客不多时，他们其实都没开空调的哟！咖啡店有提供饭类、肉类等简餐，亦有华夫饼、蛋糕、香肠薯条等小吃。我和查女先点餐付费后，原本打算坐在楼下的座位，有大树遮阴，却只剩多人座位，所以移步并直迈向阳台座位去，等待服务生送餐到位。泰国人似乎也喜欢木製家具，Tiger Ted亦是，部分桌椅摆设看起来像是二手傢私，完全可依喜好选择；而这个阳台的桌子其实是个木轮轴。我们坐在阳台上，看着车水马龙的大路上数双条车，穿着正装却配上拖鞋的上班族在午饭时间三五成群地过马路...真是一部播放日常生活的午时电视剧。

虽然吹的都是热风，但还是忍不住选择坐在阳台上。

点了杯冰咖啡抗暑，也顺便叫了香肠薯条填肚，要小心蚂蚁加入聚餐。

属于2人的阳台。

楼上室内区有空调，还有音响；右边书架下的桌子摆放了白糖、纸巾等“必需品”，对了！wifi密码也在这儿！

楼梯搭得颇稳固，不用担心！

虽然名为Tiger，但我没看到老虎啦~

点击吧！非思不可：Tiger Ted Cafe'
地址：Huey Kaew Road, Suthep, Muang, Chiangmai
电话：+66 81 716 8455
营业时间：08:00-21:00

■D roastniyom Coffee
大大的落地窗对咖啡店而言，应该能为吸睛度上加分吧？至少，对我而言，好像是。我和查女在依弓字形穿梭Nimman街区的每条巷路，走到外围即Sirimangkalajam路，介于Soi7和Soi 9之间，发现大路旁有座落地窗咖啡店，而且又是搭配红砖+大树下，泰国人真是善用大树的魅力呐！依facebook显示，roastniyom是连锁咖啡店，至少已有6家分店，除了咖啡以外，也卖蛋糕、麵包。这裡的点餐方式与星巴克一样，即全程自助式；由于走得疲累加上酷热得快脱水，我和查女在这裡待了好一阵子，发现顾客几乎都是忙着讨论作业的泰国大学生，唯独我俩是悠閒的死旅客。期间，有2个人是选坐在落地窗外的小走廊上，一个是泰国女生边抽烟边上网，坐在室内赶作业的老外男友偶尔出外跟她聊天；另一是单车男，也是边喝咖啡边用笔电上网，喝完即帅气地戴上安全帽骑单车离开。话说，他们在大路边随意地把笔电放在桌上，让我心惊胆战呐，毕竟在马来西亚这是不可能且万万不能这麽做！

我对红砖墙+落地窗真是无法抗拒啊！

等一個人咖啡...

大大的落地窗能让人全景观看外面，可是从外面看里面是有点朦胧啦。

很豪气地把大树归为己有的咖啡店。

自助式点咖啡...

为了抗暑的冰咖啡。

大大片採光落地窗，让咖啡店在夜晚大路上变成一大块发光体。

点击吧！非思不可：roastniyom coffee
地址：51, Sirimangkalajarn Road; Chiang Mai, Thailand 50200.
电话：+66 89 636 7056
营业时间：07:00-20:00

■D TOMNTOMS Coffee
TOMNTOMS是24小时经营的连锁咖啡店，位于Think Park上并面向着Huay Kaew大路的十字路口，话说某日经过Think Park时听到咖啡店播放了熟悉的韩国歌曲，突然挑起想念韩国旅行的心情；虽然TOMNTOMS在首尔到处都能看到，但始终都不曾光顾过，于是我和查女决定在翌日早上在这裡用餐。虽说是24小时经营，但早上去到时仍有种“准备中”的感觉。早起的太阳已把阳光伸入店内，且空调似乎未开，因此感觉闷热，直到我们要求开空调后才逐渐转凉。点餐付费完毕后，虽然顾客只有我们2人，但服务生仍照样递上等餐的呼叫器。我没有记录下餐单，但这裡提供各种吐司，也有咖啡+吐司的套餐，反正上谷歌就能找到。