2015年7月9日星期四

彭亨劳勿 || Eat | 锦华茶室饼家,在地人的下午茶

嗑完猫山王的午后,天气依旧热辣,
是那种躺也不是、睡也不是,发呆也嫌弃发呆的天气炎夏,
于是随着在地人到镇上吃下午茶,是一家当地人也认同人气颇高的饼家。
锦华茶室饼家位于Jalan Dato Abdullah,劳勿大街上,鲜黄色布条代替墙上不起眼的小招牌召唤视线。
喜欢粉红色小砖块砌出的外墙,黄色木框百叶窗,还有炫耀着撑过四十六年经营课的老木门,茶室内摆满桌椅,人与人之间几乎没有距离感。
后来才知道,锦华与糕点为主的新源昌茶室、海南加央闻名的东南美茶室,于2012年被列为全马最具传统风味的100家咖啡店中之一。
不过锦华茶室饼家的老板不是叫锦华,而是张国顺,由张国顺的爸爸白手起家,报章登;而锦华其实姓黄,是这家店的业主,早期经营楼上的旅社。
在地人说,除了当地人爱在这儿tea time之外,游客也慕名来买加央角当到此一游的手信,同时被重机骑士视为骑途的休息站。话虽如此,我们反而没吃上加央角,反而被猪肠粉给深深吸引。
在时下贩售氛围的咖啡炙热战中,这种仿佛让时间静止在五六十年代的南洋咖啡,更让人心动。



若非挂上鲜艳的黄色布条,夹在各大招牌间的锦华饼家,是处于司机视线的死角。
墙壁一定要油漆?地上必须铺大砖?锦华茶室保留了墙壁与地板的小砖块,这是旧时代的时尚趣味~~
神台下的橱柜摆放着猪肠粉的酿料,自行选食材;柜台上与架子则卖加央角、包等糕点。
饮料与糕点的价钱都清楚地标在白板上。话说,几十仙的鸡蛋已是旧梦了吗?
每次喝到浓郁的咖啡,会忍不住倒吸一口气,回味在大牙后与舌后上残留的咖啡气息。
加过生奶的奶茶,有特别吸引力的香味。
其实酿料是一般的酿料,肠粉口感不错,酱料调味恰当,神来之笔是搭配的自制辣椒油,让普通的猪肠粉在味觉上制造惊喜。
阿贤来过、林金城来过...锦华茶室饼家已被多次报道,也有不少名人来访,墙上挂着框起来的荣誉感。
锦华茶室卖的不只是糕饼,还有猪肠粉、椰浆饭、蒸面包之类的,最适合早餐或下午茶。由于平日,当时茶室内坐着的几乎都是当地人(看起来是)~~
锦华先生早期经营茶室楼上的旅社,墙壁漆上的KIM FAH HOTEL招牌已逐渐褪色,只能透过话当年,或文字上留下蛛丝马迹。
地址:28, Jalan Dato’Abdullah, 27600 Raub, Pahang.
电话:019-9898090
营业:08:00-18:00

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