2015年7月10日星期五

彭亨文冬 || Eat | 双喜楼酒家吃广西菜,姜茸赞!

据说,广西人到大马的第一个落脚地,就在文冬,
经非正式统计仅网络资料显示,文冬有七八十巴仙是广西人,
从文德甲、加叻一路至劳勿,及北霹江沙、玲珑、宜力一带,也是广西人的聚集地。 
到了广西人的地盘,自然得吃广西人的广西菜,
主打广西菜的酒家有龙凤双喜,因肥梁文韬光顾的秦汉楼貌似已换成世厨酒家,详情不知。
反正,俺爹选择了有三十年历史的双喜楼,
阴错阳差下点了广西年菜、同时亦是不知谁定下来的文冬广西三宝:味捻鸡、酿豆腐卜与芋头扣肉,
享受一顿姜茸余味绵长的广西味午餐。
没错,是味捻鸡呀!味捻鸡音mee nam gei,而味捻为蘸酱之意,因此酱料是料理的精髓吶。以姜茸、蒜茸、芫茜及青葱等调制而成的酱料淋在白斩鸡上,入口即有暖胃之感,非常下饭;而鸡胸肉的口感亦嫩滑不难嚼。(Rm25)

咸香的芋头扣肉,肉质QQ软软,猪皮没油腻感;芋头更出色,酱料入味且绵密得入口即化。(Rm20)
广西酿豆腐卜也蛮好吃,豆腐皮再软一些比较对味,个人而言。(6颗Rm9)
火候刚刚好的马来风光。(Rm12)
想来文冬郊游,却吃腻了云吞面,下次来打算试试点心。我还没尝过,但价钱比吉隆坡也合理太多太多了吧!
地址:71, Jln Chui Yin, Bentong, Pahang.
电话:09-2222879
营业:06:00-22:00

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